Salsa Alioli — Mediterránea

Ingredientes:

– 1 huevo

– 2 dientes de ajo

– 1 chorrito de jugo de limón

– 200 ml de aceite de girasol

– Sal al gusto

Preparación: Pon huevo, ajo, limón y sal. Agrega el aceite en hilo fino mientras bates sin parar hasta espesar.

Para patatas, pescado, arroces.

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 Salsa Barbacoa Casera — Ahumada y dulce

Ingredientes:

– 200 g de kétchup

– 3 cdas. de miel o azúcar moreno

– 2 cdas. de vinagre de manzana

– 1 cdita. de pimentón ahumado

– 1 diente de ajo picado

– 1 cdita. de mostaza

– Pizca de pimienta de cayena

Preparación:

Mezcla todo y cocina a fuego suave 10 min. Deja enfriar.

Costillas, hamburguesas, alitas.