Conservación, Sabor y Ahorro

Hierbas aromáticas siempre a mano → Pícalas, ponlas en cubiteras, cúbrelas con aceite de oliva y congélalas. Listas para usar cuando quieras.

Ajo y olor de manos desaparecido → Frota tus manos bajo el agua sobre una cuchara de acero inoxidable 30 segundos. El olor a ajo desaparece por completo.

No guardes latas abiertas en la lata→ Pasa el contenido a un recipiente de cristal o plástico. Si lo dejas en la lata, coge sabor metálico.

Ensaladas y hojas verdes frescas más tiempo → Guárdalas en recipiente con una hoja de papel absorbente. Retira el exceso de humedad y duran el doble.

Más zumo de limón y cítricos → Calentarlos unos segundos en el microondas o rodólalos firmemente sobre la mesa antes de exprimir. Aprovechas hasta un 30% más de líquido.

Azúcar quemada o pegada en sartén → Cubre el fondo con agua y una cucharada de sal**, lleva a ebullición unos minutos. Se desprende sola sin frotar.

Berenjenas que no absorban aceite → Espolvoreamos con sal gruesa, deja reposar 30 min y enjuágalas y sécalas antes de freír. Sueltan el agua amarga y apenas chupan aceite.