Pechuga de Pollo al Horno con Limón, Tomillo y Ajo

Ingredientes:

– 600 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso

– 3 dientes de ajo, rallados

– Ralladura y zumón de 1 limón grande

– 1 cucharada de aceite de oliva

– Tomillo fresco, sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Mezcla ajo, ralladura y zumón de limón, aceite, tomillo, sal y pimienta. Unta el pollo y déjalo reposar 10 min.
  2. Hornea a 180 °C durante 18–20 min. No pases de cocción para que no quede seco.

3. Deja reposar 5 min antes de cortar. Acompaña con arroz integral o quinoa.  Marinada aromática = sin salsas calóricas